Pommes de terre rôties et sauce tomate
Avec des champignons blonds et du fromage de chèvre affiné
Pommes de terre rôties et sauce tomate
Des pommes de terre rôties dorées, nappées d’une sauce tomate savoureuse, s’accompagnent de champignons blonds fondants et de fromage de chèvre affiné pour une assiette réconfortante et gourmande.
Ingredients
For 1 servings
- 125 g Champignons blonds
- 2 tige(s) Ciboulette
- 25 g Crème fraîche
- ½ pièce(s) Échalote
- 25 g Fromage de chèvre râpé
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- 100 g Passata de tomates
- 2 brin(s) Persil plat
- 300 g Pommes de terre à chair ferme
- 125 g Tomates cerises rouges
Ingrédients supplémentaires
- 1 cs Beurre
- ¼ pièce(s) Cube de bouillon de légumes
- 1 cs Huile d'olive
- ½ cc Miel
- selon le goût Poivre et sel
- ½ cs Vinaigre balsamique noir
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez le fromage de chèvre par un fromage végétal râpé et la crème fraîche par une crème végétale nature. Si vous évitez les produits laitiers, gardez les mêmes saveurs en renforçant les herbes fraîches et une pointe de citron pour plus de relief.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade verte bien acidulée ou des légumes verts vapeur pour apporter de la fraîcheur et équilibrer la richesse de la sauce. Un pain croustillant convient aussi pour profiter de la sauce jusqu’à la dernière bouchée.
Vous aimerez aussi
Pommes de terre rôties à la sauce tomate
50 min756 cal
Pizza sur pain plat à l’italienne avec de la mozzarella de bufflonne
25 min670 cal
Riz à la noix de coco, sauce aux cachuètes et légumes à l'étuvée
35 min936 cal
Riz et champignons blonds dans une sauce soja sucrée
40 min933 cal
Soupe aux trois tomates et croûtons au fromage
20 min851 cal
Gratin d’épinards et œuf au plat
40 min819 cal
Gnocchis au four aux brocolis
35 min951 cal
Pitas aux falafels et sauce yazzara
20 min978 cal