Poulet en croûte de sésame et légumes rôtis
servis avec un riz à l'ail et au gingembre
Poulet en croûte de sésame et légumes rôtis
Un poulet doré en croûte de sésame, accompagné de légumes rôtis savoureux et d’un riz parfumé à l’ail et au gingembre, pour un repas complet et gourmand.
Ingredients
For 1 servings
- 100 g Aiguillettes de poulet
- 10 g Chapelure panko
- ½ pièce(s) Courgette
- 2 cm Gingembre frais
- 1 pièce(s) Gousse d'ail
- 10 g Graines de sésame
- ½ pièce(s) Poireau
- 85 g Riz basmati
- 10 ml Sauce soja
Ingrédients supplémentaires
- ½ cs Beurre
- ¼ pièce(s) Cube de bouillon de légumes
- 1 cs Farine
- 2 cs Huile d'olive
- 1 cs Miel
- selon le goût Poivre et sel
Substitutions possibles
Pour une version sans gluten, remplacez la chapelure panko par une chapelure sans gluten ou des flocons de céréales adaptés, et la sauce soja par un condiment soja certifié sans gluten. En cas d’allergie au sésame, utilisez des graines de tournesol concassées ou une panure nature à la place des graines de sésame.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade croquante ou quelques légumes verts vapeur pour apporter de la fraîcheur et équilibrer le côté généreux du repas. Un quartier de citron ou une sauce légère au yaourt peut aussi relever l’ensemble sans alourdir le riz aromatique.
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