Poulet à la crème & asperges citronnées
Recette pour robot de cuisine | 4 personnes max
Poulet à la crème & asperges citronnées
Un poulet fondant nappé de crème, relevé par des asperges citronnées pour une assiette fraîche et savoureuse. Une recette simple et gourmande, pensée pour le robot de cuisine.
Ingredients
For 1 servings
- ½ botte(s) Asperges vertes
- ½ paquet(s) Blanc de poulet
- ¼ pièce(s) Citron
- ½ paquet(s) Crème liquide
- ½ pièce(s) Échalote
- ¼ sachet(s) Estragon
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- ¼ sachet(s) Origan séché
- 75 g Riz
Ingrédients supplémentaires
- ½ cs Beurre
- ¼ pièce(s) Cube de bouillon de volaille
- 1 cs Huile d'olive
- 1 cc Moutarde
- selon le goût Poivre et sel
- ½ cc Vinaigre de vin rouge ou de cidre
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez la crème liquide par une crème végétale cuisine à base d’avoine ou de soja, au goût neutre. Si vous évitez la viande, troquez le blanc de poulet contre du tofu ferme ou des champignons, qui restent adaptés aux herbes et au citron.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade verte croquante ou des tomates fraîches pour apporter de la fraîcheur et équilibrer la sauce. Un pain rustique ou des pommes de terre vapeur conviennent aussi très bien pour compléter l’assiette sans masquer les saveurs citronnées.
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