Poulet au curry à l'indienne
Accompagné de chou-fleur poêlé et de raïta
Poulet au curry à l'indienne
Un poulet au curry aux saveurs indiennes, relevé et parfumé, servi avec du chou-fleur poêlé et un raïta frais. Un plat complet, gourmand et équilibré.
Ingredients
For 1 servings
- ½ cs Beurre doux non salé
- 150 g Chou-fleur
- ¼ pièce(s) Concombre
- 5 g Coriandre
- 100 g Cuisse de poulet
- 1 cc Cumin en poudre
- ½ cc Garam masala
- 85 g Riz basmati
- 100 g Yaourt entier
Ingrédients supplémentaires
- ½ cs Huile d'olive
- ½ cs Moutarde
- selon le goût Poivre et sel
Recettes Indiennes
PDF
DifficultéIntermédiaire
Temps total40m
Calories772
Protéines36g
Glucides81g
Lipides32g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masse
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez le yaourt entier par un yaourt végétal nature non sucré, idéalement à base de soja ou de coco. Si vous évitez le beurre, utilisez une huile neutre ou de l'huile de coco pour garder des notes douces et parfumées.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec un pain plat chaud ou un naan pour compléter le côté curry et absorber la sauce. Une salade croquante de concombre et de tomate apportera de la fraîcheur et équilibrera la richesse du plat.
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