Poulet pané au parmesan, citron & aïoli
avec du brocoli & des frites de patate douce
Poulet pané au parmesan, citron & aïoli
Poulet pané croustillant au parmesan, relevé de citron et d’aïoli, servi avec brocoli fondant et frites de patate douce dorées. Une assiette gourmande et pleine de peps.
Ingredients
For 1 servings
- 25 g Aïoli
- 125 g Brocoli
- 25 g Chapelure panko
- ¼ pièce(s) Citron
- 1 pièce(s) Filet de poulet
- 15 g Fromage râpé à l'italienne
- 300 g Patate douce
- 1.25 g Sauge
Ingrédients supplémentaires
- 1 cs Farine
- 2 cs Huile de tournesol
- 1 cs Huile d'olive
- 1 pièce(s) Œuf
- selon le goût Poivre et sel
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez le fromage râpé à l’italienne par un équivalent végétal affiné ou par de la levure maltée si vous en utilisez déjà en cuisine. Si vous évitez l’œuf, choisissez une mayonnaise sans œuf pour remplacer l’aïoli, tout en gardant une sauce crémeuse.
Avec quoi le servir
Servez avec une salade verte bien croquante ou des tomates assaisonnées pour apporter de la fraîcheur face au côté croustillant et riche du plat. Un verre de citronnade, d’eau pétillante ou une sauce yaourt herbacée accompagne bien les notes de citron et de parmesan.
Vous aimerez aussi
Filet de poulet et pommes de terre au pesto
30 min700 cal
Cabillaud poêlé et crumble à la noix de coco
40 min796 cal
Pains pita fourrés à l’italienne
25 min901 cal
Filet de poulet farci enveloppé de coppa di parma
40 min944 cal
Riz à la noix de coco, sauce aux cachuètes et légumes à l'étuvée
35 min936 cal
Sandwich au bœuf et au poivron rôti
45 min810 cal
Shawarma de poulet et salade de semoule
20 min901 cal
Salade de couscous perlé au maquereau fumé
35 min874 cal