Poulet & sauce fraise-balsamique
avec des pommes rissolées & du brocoli
Poulet & sauce fraise-balsamique
Un poulet doré nappé d’une sauce fraise-balsamique sucrée-acidulée, servi avec des pommes rissolées fondantes et du brocoli croquant. Une assiette gourmande et pleine de fraîcheur.
Ingredients
For 1 servings
- 165 g Brocoli
- 1 pot(s) Confiture de fraises
- ¼ pièce(s) Échalote
- 1 pièce(s) Filet de poulet
- ¼ pièce(s) Gousse d'ail
- 250 g Pommes de terre
- ¼ xunit Romarin
Ingrédients supplémentaires
- 1 cs Beurre
- 125 ml Bouillon de légumes
- 1 cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
- ½ cs Vinaigre balsamique noir
DifficultéIntermédiaire
Préparation25m
Temps total35m
Calories691
Protéines36g
Glucides69g
Lipides28g
Étiquettes :
Riche en protéines
Substitutions possibles
Pour une option sans viande, remplacez le filet de poulet par du tofu ferme ou des champignons, qui s’accordent bien avec la sauce aux fraises. Si vous cuisinez sans ail ou pour une digestion plus douce, omettez la gousse d’ail et misez davantage sur le romarin et l’échalote.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade de jeunes pousses ou des haricots verts pour ajouter de la fraîcheur et alléger l’ensemble. Un pain de campagne grillé convient aussi très bien pour profiter de la sauce sucrée-acidulée.
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