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Poulet thaï au curry vert & lait de coco

avec du riz et du poivron vert

Poulet thaï au curry vert & lait de coco

Un poulet thaï parfumé au curry vert et adouci par le lait de coco, servi avec du riz et du poivron vert pour un plat exotique, crémeux et plein de saveurs.

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Ingredients

For 1 servings

  • 100 g Blanc de poulet
  • ¼ pièce(s) Citron vert
  • 2.5 g Coriandre
  • ½ pièce(s) Échalote
  • 1 cm Gingembre frais
  • 1 pièce(s) Gousse d'ail
  • 125 ml Lait de coco
  • 25 g Pâte de curry vert
  • ½ pièce(s) Poivron
  • 75 g Riz
  • 5 ml Sauce poisson

Ingrédients supplémentaires

  • 1 cs Huile de tournesol
  • selon le goût Poivre et sel
Poulet thaï au curry vert & lait de coco
Recettes Thailandaises
DifficultéIntermédiaire
Préparation15m
Temps total35m
Calories522
Protéines26g
Glucides14g
Lipides41g
Étiquettes :
KétoFaible en sucreFaible en caloriesFaible en glucidesÉpicé

Substitutions possibles

Pour une version sans poisson, remplacez la sauce poisson par de la sauce soja ou du tamari si vous évitez aussi le gluten. Si vous cherchez une option sans viande, le poulet peut être remplacé par du tofu ferme, qui s’accorde bien avec la sauce et les épices.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec une salade de concombre ou des légumes sautés pour ajouter de la fraîcheur et du croquant. Un peu de citron vert ou des herbes fraîches à table renforce les notes thaï et équilibre le côté crémeux du curry.

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