Psari plaki : merlu à la grecque
avec une purée & des olives Kalamata
Psari plaki : merlu à la grecque
Un merlu à la grecque savoureux, mijoté dans des saveurs méditerranéennes et servi avec une purée onctueuse et des olives Kalamata pour une assiette ensoleillée.
Ingredients
For 1 servings
- ⅓ paquet(s) Chair de tomates
- 125 g Filet de merlu avec peau
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- ½ pièce(s) Oignon
- ¼ paquet(s) Olives Kalamata dénoyautées
- ½ sachet(s) Origan séché
- ¼ sachet(s) Persil
- 250 g Pommes de terre
Ingrédients supplémentaires
- ½ cs Beurre
- 75 ml Bouillon de légumes
- 1 cs Huile d'olive
- 1 filet(s) Lait
- selon le goût Poivre et sel
- ½ cc Sucre
Recettes Grecques
DifficultéIntermédiaire
Préparation25m
Temps total45m
Calories617
Protéines32g
Glucides61g
Lipides25g
Étiquettes :
Riche en protéines
Substitutions possibles
Pour une version sans poisson, remplacez le merlu par des pois chiches rôtis ou du tofu ferme, en gardant le côté méditerranéen du plat. Si vous évitez les lactose, préparez la purée avec une huile d’olive douce à la place du beurre ou de la crème, selon votre habitude.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade de concombre et de tomates, ou quelques légumes grillés pour apporter de la fraîcheur et du croquant. Un pain pita ou du pain rustique convient aussi pour accompagner la sauce et compléter l’assiette.
Vous aimerez aussi
Filet de poulet et pommes de terre au pesto
30 min700 cal
Cabillaud poêlé et crumble à la noix de coco
40 min796 cal
Pains pita fourrés à l’italienne
25 min901 cal
Filet de poulet farci enveloppé de coppa di parma
40 min944 cal
Pizza sur pain plat à l’italienne avec de la mozzarella de bufflonne
25 min670 cal
Riz à la noix de coco, sauce aux cachuètes et légumes à l'étuvée
35 min936 cal
Sandwich au bœuf et au poivron rôti
45 min810 cal
Shawarma de poulet et salade de semoule
20 min901 cal