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Quesadillas cheddar, maïs & crema de citron vert

avec de la courgette et un pico de gallo

Quesadillas cheddar, maïs & crema de citron vert

Des quesadillas fondantes au cheddar et au maïs, relevées par une crema citron vert et un pico de gallo frais. La courgette apporte une touche légère et savoureuse.

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Ingredients

For 1 servings

  • 50 g Cheddar râpé
  • ½ pièce(s) Citron vert
  • 5 g Coriandre
  • ⅓ pièce(s) Courgette
  • 0.13 pièce(s) Échalote
  • ¼ sachet(s) Épices mexicaines
  • ¼ pot(s) Fromage blanc
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • ½ boîte(s) Maïs en conserve
  • 0.13 pièce(s) Piment
  • 1 pièce(s) Tomate
  • 2 pièce(s) Tortillas

Ingrédients supplémentaires

  • ½ cs Huile de tournesol
  • 1.5 cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
Quesadillas cheddar, maïs & crema de citron vert
Recettes Mexicaines
DifficultéFacile
Préparation30m
Temps total35m
Calories603
Protéines21g
Glucides28g
Lipides43g
Étiquettes :
VégétarienKétoFaible en glucidesÉpicé

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez le fromage blanc par un yaourt végétal nature bien épais ou une crème végétale citronnée. Si vous évitez les produits de vache, troquez le cheddar contre un fromage râpé végétal qui fond bien, et gardez la même touche gourmande.

Avec quoi le servir

Servez ces quesadillas avec une salade verte croquante, un peu de riz citronné ou quelques quartiers de citron vert pour relever l’ensemble. Un peu d’avocat en tranches ou une soupe légère de légumes complète bien le côté fondant et épicé du plat.

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