Rencontre gourmande : filet de canard & penne
avec une sauce forestière & des noisettes
Rencontre gourmande : filet de canard & penne
Un filet de canard tendre rencontre des penne généreuses, le tout nappé d’une sauce forestière parfumée et relevé par le croquant des noisettes. Une assiette gourmande, riche en saveurs et en textures.
Ingredients
For 1 servings
- 125 g Champignons de Paris
- 50 ml Crème liquide
- ½ pièce(s) Échalote
- 1 pièce(s) Filet de canard
- 20 g Fromage râpé à l'italienne
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- ½ sachet(s) Noisettes grillées
- 90 g Penne
- ¼ sachet(s) Persil
- ½ sachet(s) Salade
Ingrédients supplémentaires
- 2 cs Huile d'olive
- ½ cc Moutarde
- selon le goût Poivre et sel
- 1 cc Vinaigre balsamique noir
Recettes Francaises
DifficultéIntermédiaire
Préparation20m
Temps total30m
Calories1103
Protéines48g
Glucides76g
Lipides67g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masse
Substitutions possibles
Pour une version sans gluten, remplacez les penne par des pâtes sans gluten ou du riz, tout en gardant l’esprit du plat. Si vous évitez les produits laitiers, troquez la crème liquide et le fromage râpé contre une alternative végétale onctueuse.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade croquante bien assaisonnée pour apporter de la fraîcheur et alléger l’ensemble. Un pain rustique ou des légumes rôtis complètent bien la richesse de la sauce et du canard.
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