Rigatoni au brocoli et lardons
Avec de la crème fraîche et du gouda
Rigatoni au brocoli et lardons
Des rigatoni généreux, des brocolis fondants et des lardons dorés, enrobés d’une sauce onctueuse à la crème fraîche et au gouda pour un plat réconfortant et savoureux.
Ingredients
For 1 servings
- 250 g Brocoli
- ½ sac(s) Crème fraîche
- 25 g Gouda Mi-Vieux râpé
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- 50 g Lardons
- ½ pièce(s) Oignon jaune
- 2.5 g Persil plat
- 90 g Rigatoni
Ingrédients supplémentaires
- selon le goût Poivre et sel
Substitutions possibles
Pour une version sans porc, remplacez les lardons par des dés de dinde fumée ou par des champignons poêlés pour garder une note savoureuse. Pour alléger ou éviter le lactose, choisissez une crème végétale et un fromage affiné sans lactose à la place de la crème fraîche et du gouda.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade verte croquante ou quelques tomates assaisonnées pour apporter de la fraîcheur et équilibrer le côté riche et crémeux. Un pain grillé ou une focaccia simple convient aussi très bien pour compléter le repas sans le compliquer.
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