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Rigatoni crémeux à la courgette & parmesan

avec du basilic & des noisettes

Rigatoni crémeux à la courgette & parmesan

Des rigatoni nappés d’une sauce crémeuse à la courgette et au parmesan, relevés par le basilic frais et le croquant des noisettes. Une assiette gourmande, simple et parfumée.

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Ingredients

For 1 servings

  • 0.3 sachet(s) Basilic
  • 1 pièce(s) Courgette
  • 50 ml Crème liquide
  • ½ pièce(s) Échalote
  • ½ sachet(s) Épices italiennes
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • 10 g Noisettes
  • 20 g Parmigiano Reggiano AOP
  • 90 g Rigatoni

Ingrédients supplémentaires

  • ½ pièce(s) Cube de bouillon de légumes
  • 1 cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
Rigatoni crémeux à la courgette & parmesan
Recettes Italiennes
DifficultéIntermédiaire
Préparation20m
Temps total25m
Calories836
Protéines30g
Glucides92g
Lipides38g
Étiquettes :
VégétarienRiche en protéinesPrise de masseRapide

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez la crème liquide par une crème végétale nature, comme soja ou avoine. Si vous évitez les fruits à coque, remplacez les noisettes par des graines de tournesol ou omettez-les simplement pour garder du croquant.

Avec quoi le servir

Servez ces rigatoni avec une salade verte croquante et un filet d’huile d’olive pour apporter de la fraîcheur. Un pain grillé à l’ail ou quelques tomates rôties complètent bien le côté crémeux et parfumé du plat.

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