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Rigatoni, endives poêlées & comté

servies avec des endives poêlées

Rigatoni, endives poêlées & comté

Des rigatoni généreux accompagnés d’endives poêlées et de comté fondant, pour une assiette simple, gourmande et légèrement amère. Un plat de pâtes réconfortant au goût franc.

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Ingredients

For 1 servings

  • 100 ml Crème
  • 1 pièce(s) Endive
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • 100 g Mélange de champignons prédécoupés
  • ½ pièce(s) Oignon
  • 2.5 g Persil
  • 90 g Rigatoni

Ingrédients supplémentaires

  • ¼ pièce(s) Cube de bouillon de légumes
  • 1 cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
  • 1 cs Vinaigre de vin rouge ou de cidre
Rigatoni, endives poêlées & comté
Recettes Italiennes
DifficultéFacile
Préparation20m
Temps total20m
Calories551
Protéines5g
Glucides12g
Lipides53g
Étiquettes :
VégétarienKétoFaible en glucides

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez la crème par une crème végétale nature, comme soja ou avoine. Si vous évitez l’ail ou l’oignon, omettez-en un seul ou utilisez une pincée de poudre d’ail douce pour garder du parfum.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec une salade croquante et un peu de pain grillé pour équilibrer la douceur des endives. Un verre de vin blanc sec ou une eau pétillante citronnée apporte une touche fraîche.

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