Risotto d'orzo aux champignons
Assaisonné de fromage aux fines herbes et de basilic frais
Risotto d'orzo aux champignons
Crémeux et parfumé, ce risotto d’orzo aux champignons s’enrichit de fromage aux fines herbes et de basilic frais pour une assiette réconfortante et savoureuse.
Ingredients
For 1 servings
- 2.5 g Basilic
- ½ cs Beurre doux non salé
- 40 g Dés de fromage aux herbes
- ½ pièce(s) Échalote
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- 10 g Graines de courge
- 175 g Mélange de champignons prédécoupés
- 2 pièce(s) Oignon nouveau
- 85 g Orzo
Ingrédients supplémentaires
- 175 ml Cube de bouillon de légumes
- selon le goût Poivre et sel
Recettes Italiennes
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DifficultéIntermédiaire
Préparation25m
Temps total25m
Calories620
Protéines28g
Glucides66g
Lipides25g
Étiquettes :
VégétarienFaible en sucre
Substitutions possibles
Pour une version sans lait, remplacez le fromage aux herbes par une alternative végétale fondante ou une touche de levure maltée. Pour une option sans gluten, remplacez l'orzo par une pâte courte sans gluten ou par du riz à risotto, en gardant des saveurs proches.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade verte croquante et une vinaigrette citronnée pour apporter de la fraîcheur. Un légume rôti, comme des asperges ou des courgettes, complète bien son côté crémeux et réconfortant.
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