Risotto « sans effort » aux crevettes & curry
Recette pour robot de cuisine | 4 personnes max
Risotto « sans effort » aux crevettes & curry
Un risotto crémeux aux crevettes relevé d’une touche de curry, prêt en toute simplicité grâce au robot de cuisine. Une recette savoureuse et rapide, idéale pour 4 personnes.
Ingredients
For 1 servings
- ¼ pièce(s) Citron
- ¼ sachet(s) Coriandre
- ½ paquet(s) Crevettes
- ½ sachet(s) Curry en poudre
- ½ pièce(s) Échalote
- 90 ml Lait de coco
- ½ pièce(s) Poireau
- 75 g Riz pour risotto
Ingrédients supplémentaires
- 1 cc Beurre
- ¼ pièce(s) Cube de bouillon de légumes
- ½ cc Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
Recettes Fusion
DifficultéIntermédiaire
Préparation25m
Temps total50m
Calories593
Protéines21g
Glucides70g
Lipides25g
Étiquettes :
Moins de CO2Faible en sucreÉpicé
Substitutions possibles
Pour une version sans crustacés, remplacez les crevettes par des dés de tofu ferme ou des pois chiches, qui gardent une bonne tenue et s'accordent avec le curry. Si vous évitez le lait de coco, essayez une alternative végétale cuisine plus neutre, en gardant une texture crémeuse.
Avec quoi le servir
Servez ce risotto avec une salade de jeunes pousses bien citronnée pour apporter de la fraîcheur et alléger l'ensemble. Du pain grillé ou une focaccia simple aide aussi à profiter de la sauce et complète un repas convivial.
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