Saucisse & pak choï sautés à la coréenne
avec des nouilles de riz, du piment & du sésame
Saucisse & pak choï sautés à la coréenne
Des saucisses sautées avec du pak choï, des nouilles de riz et une touche de piment pour une assiette coréenne pleine de caractère. Le sésame apporte une note gourmande et parfumée.
Ingredients
For 1 servings
- 1 cm Gingembre frais
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- ½ sachet(s) Graines de sésame
- 100 g Nouilles plates de riz
- ½ pièce(s) Oignon
- ¼ botte(s) Oignon nouveau
- ½ pièce(s) Pak choï
- ⅓ pièce(s) Piment
- 1 sachet(s) Sauce soja
- 1 pièce(s) Saucisse de Toulouse
Ingrédients supplémentaires
- 1 cs Huile de tournesol
- selon le goût Poivre et sel
- ½ cc Vinaigre balsamique blanc ou de riz
Substitutions possibles
Pour une version sans viande, remplacez la saucisse par du tofu ferme ou des champignons, qui gardent une bonne tenue et absorbent bien les saveurs. En cas d’allergie au soja, choisissez une sauce assaisonnante sans soja; pour éviter le sésame, omettez les graines ou prenez des graines de courge.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade de concombre ou de radis pour apporter du croquant et rafraîchir le côté épicé. Une boisson légère comme un thé vert glacé ou une eau citronnée complète bien ses notes salées et grillées.
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