Risotto à la tomate et aux crevettes géantes
Avec du poivron jaune doux et du citron vert
Risotto à la tomate et aux crevettes géantes
Un risotto crémeux à la tomate, relevé par la douceur du poivron jaune et la fraîcheur du citron vert, avec de généreuses crevettes géantes pour une assiette savoureuse et lumineuse.
Ingredients
For 1 servings
- ½ pièce(s) Citron vert
- 1 cc Coriandre moulue
- ½ boîte(s) Cubes de tomates à l'oignon
- 1 pièce(s) Gousse d'ail
- 130 g Grosses crevettes
- 50 g Haricots plats
- 25 g Lardons
- ½ pièce(s) Oignon rouge
- 1 cc Paprika fumé en poudre
- 5 botte(s) Persil plat
- ¼ pièce(s) Piment vert
- 1 pièce(s) Poivron jaune
- 75 g Riz pour risotto
Ingrédients supplémentaires
- 250 ml Cube de bouillon de légumes
- 1.5 cs Huile d'olive
- selon le goût Huile d'olive vierge extra
- selon le goût Poivre et sel
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DifficultéIntermédiaire
Temps total50m
Calories783
Protéines35g
Glucides88g
Lipides30g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masse
Substitutions possibles
Pour une version sans porc, remplacez les lardons par des champignons poêlés, qui gardent une note savoureuse sans alourdir le plat. En cas d’allergie aux crustacés, remplacez les crevettes par des dés de tofu ferme ou du poulet, selon vos habitudes alimentaires.
Avec quoi le servir
Servez ce risotto avec une salade verte croquante ou des légumes grillés pour apporter de la fraîcheur et équilibrer la richesse du plat. Un peu de pain rustique ou une focaccia simple fonctionne aussi très bien pour un repas plus complet.
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