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Riz sauté chinois petits pois & champignons

avec un œuf, de la carotte & de la coriandre

Riz sauté chinois petits pois & champignons

Un riz sauté chinois savoureux, mêlant petits pois, champignons, carotte et œuf, relevé d’une touche de coriandre fraîche. Un plat complet, parfumé et facile à apprécier.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ pièce(s) Carotte
  • 65 g Champignons de Paris
  • 1.25 g Coriandre
  • 1 cm Gingembre frais
  • 1 pièce(s) Gousse d'ail
  • 10 ml Huile de sésame
  • 10 g Noix de cajou concassées
  • 1 pièce(s) Oignon nouveau
  • 25 g Petits pois
  • 70 g Riz
  • 10 ml Sauce soja

Ingrédients supplémentaires

  • 1 cs Huile de tournesol
  • 1 pièce(s) Œuf
  • selon le goût Poivre et sel
Riz sauté chinois petits pois & champignons
Recettes Asiatiques
DifficultéIntermédiaire
Préparation25m
Temps total30m
Calories622
Protéines18g
Glucides69g
Lipides30g
Étiquettes :
VégétarienŒufs non inclus

Substitutions possibles

Pour une version sans fruits à coque, remplacez les noix de cajou par des graines de tournesol ou omettez-les. Si vous évitez le soja, utilisez un assaisonnement à base de sel et de citron à la place de la sauce soja.

Avec quoi le servir

Servez-le avec une salade croquante et un filet de citron pour apporter de la fraîcheur. Une soupe légère au bouillon et quelques légumes vapeur complètent bien ce plat déjà complet.

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