Rumsteak et orzo à la méditerranéenne
servi avec du poivron, de la feta et une salade de tomate et basilic
Rumsteak et orzo à la méditerranéenne
Un rumsteak savoureux accompagné d’orzo à la méditerranéenne, relevé par le poivron et la feta. Une salade de tomate et basilic apporte fraîcheur et couleur.
Ingredients
For 1 servings
- ½ pièce(s) Citron jaune
- 50 g Feta
- 1 pièce(s) Gousse d'ail
- 15 g Olives Leccino dénoyautées
- 15 g Origan et basilic
- 85 g Orzo
- 1 pièce(s) Poireau
- 120 g Rumsteak
- 65 g Tomates cerises rouges
Ingrédients supplémentaires
- ½ cs Beurre
- 175 ml Cube de bouillon de légumes
- 1.5 cs Huile d'olive
- selon le goût Huile d'olive vierge extra
- selon le goût Poivre et sel
DifficultéIntermédiaire
Temps total30m
Calories934
Protéines50g
Glucides73g
Lipides47g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masse
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez la feta par une alternative végétale ou par des dés de tofu ferme assaisonné. Si vous évitez le gluten, remplacez l'orzo par du riz, du quinoa ou une version sans gluten, en gardant le même esprit méditerranéen.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade verte croquante ou des légumes grillés pour apporter de la fraîcheur et équilibrer la richesse du rumsteak. Un pain simple ou quelques pommes de terre rôties conviennent aussi très bien si vous voulez un repas plus complet.
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