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Salad bowl de nouilles au saumon fumé à chaud

avec des broccolini, oignons nouveaux et concombre

Salad bowl de nouilles au saumon fumé à chaud

Une salade bowl de nouilles au saumon fumé à chaud, relevée par des broccolini croquants, des oignons nouveaux et du concombre frais, pour un repas complet et léger.

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Ingredients

For 1 servings

  • 50 g Brocoli
  • ½ pièce(s) Citron vert
  • ½ pièce(s) Concombre
  • ¾ cm Gingembre frais
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • 10 ml Huile de sésame
  • 5 g Menthe
  • 80 g Miettes de saumon fumé à chaud
  • 75 g Nouilles Udon
  • 1.32 pièce(s) Oignon nouveau
  • 10 ml Sauce soja

Ingrédients supplémentaires

  • ½ cs Huile de tournesol
  • selon le goût Poivre et sel
Salad bowl de nouilles au saumon fumé à chaud
Recettes Asiatiques
DifficultéFacile
Préparation20m
Temps total25m
Calories122
Protéines4g
Glucides11g
Lipides7g
Étiquettes :
Faible en sucreFaible en caloriesFaible en glucidesFaible en sodiumRapido

Substitutions possibles

Pour une version sans poisson, remplacez le saumon fumé à chaud par du tofu ferme poêlé ou des champignons grillés. Si vous évitez le gluten ou souhaitez réduire les allergènes, remplacez les nouilles par des nouilles de riz et choisissez une sauce soja sans gluten.

Avec quoi le servir

Servez ce bowl avec une soupe miso légère ou quelques edamames pour compléter le repas sans alourdir l’ensemble. Un thé vert glacé ou une eau citronnée apporte une touche fraîche qui s’accorde bien avec les notes de sésame et d’agrumes.

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