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Salade colorée chèvre chaud & lardons

avec une farandole de crudités

Salade colorée chèvre chaud & lardons

Une salade gourmande et colorée qui marie le fondant du chèvre chaud, le croustillant des lardons et une farandole de crudités fraîches. Une recette pleine de contrastes, idéale pour un repas léger et savoureux.

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Ingredients

For 1 servings

  • ¼ pièce(s) Carotte
  • 50 g Fromage de chèvre frais
  • 50 g Lardons fumés
  • 1 pièce(s) Petit pain aux noix
  • ½ pièce(s) Pomme
  • 1 pièce(s) Sucrine
  • ¼ sachet(s) Thym séché

Ingrédients supplémentaires

  • 1 cs Huile d'olive
  • ½ cc Moutarde
  • selon le goût Poivre et sel
  • ½ cs Vinaigre balsamique noir
Salade colorée chèvre chaud & lardons
Recettes Francaises
DifficultéFacile
Préparation20m
Temps total25m
Calories630
Protéines23g
Glucides43g
Lipides41g
Étiquettes :
Rapide

Substitutions possibles

Pour une version sans porc, remplacez les lardons par des dés de tofu fumé ou de champignons poêlés, qui gardent une note salée. Pour une version sans lactose, choisissez un fromage de chèvre affiné sans lactose ou un fromage végétal doux à tartiner.

Avec quoi le servir

Servez cette salade avec une soupe légère ou un velouté de légumes pour en faire un repas plus complet, sans alourdir l’ensemble. Un verre de cidre sec ou d’eau pétillante citronnée apporte une touche fraîche qui équilibre le côté gourmand.

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