FreshMeal Planner

Salade couscous perlé, avocat & feta rôtie

avec de la menthe, de la grenade & des graines

Salade couscous perlé, avocat & feta rôtie

Une salade de couscous perlé fraîche et colorée, relevée par l’avocat fondant, la feta rôtie, la menthe et la grenade. Des graines pour une touche croquante et gourmande.

Voir sur HelloFresh

Ingredients

For 1 servings

  • ½ pièce(s) Avocat
  • 75 g Couscous perlé
  • 1 paquet(s) Feta AOP
  • ½ sachet(s) Graines de courge
  • ¼ pièce(s) Grenade
  • ⅓ sachet(s) Mélange d'épices du Moyen-Orient
  • ½ pièce(s) Oignon
  • ⅓ sachet(s) Persil plat et menthe
  • ½ sachet(s) Salade

Ingrédients supplémentaires

  • 2.5 cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
  • 1 cc Vinaigre balsamique blanc ou de riz
Salade couscous perlé, avocat & feta rôtie
DifficultéFacile
Préparation20m
Temps total30m
Calories998
Protéines24g
Glucides70g
Lipides83g
Étiquettes :
VégétarienMoins de CO2Épicé

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez la feta par un fromage végétal ferme ou des dés de tofu mariné. Si le gluten pose problème, remplacez le couscous perlé par du quinoa ou du millet, tout aussi rassasiants.

Avec quoi le servir

Servez-la avec du pain pita ou une soupe froide de saison pour en faire un repas plus complet. Un citron en quartiers et un yaourt nature à côté apportent de la fraîcheur et adoucissent les notes épicées.

Vous aimerez aussi