FreshMeal Planner

Salade de couscous perlé à l’avocat et à la feta

Avec de la tomate, du citron vert et de la coriandre

Salade de couscous perlé à l’avocat et à la feta

Une salade de couscous perlé fraîche et colorée, relevée par l’avocat crémeux, la feta, la tomate et une touche de citron vert. La coriandre apporte une note parfumée et estivale.

Voir sur HelloFresh

Ingredients

For 1 servings

  • ½ pièce(s) Avocat
  • ½ pièce(s) Citron vert
  • 2.5 g Coriandre
  • 85 g Couscous perlé
  • ½ pièce(s) Échalote
  • 40 g Feta
  • 10 g Graines de courge
  • 40 g Mâche
  • 1 pièce(s) Tomate

Ingrédients supplémentaires

  • ½ ml Cube de bouillon de légumes
  • 1 cs Huile d'olive vierge extra
  • ¼ cc Miel
  • selon le goût Poivre et sel
  • ½ cc Vinaigre balsamique blanc ou de riz
Salade de couscous perlé à l’avocat et à la feta
Recettes Africaines
PDF
DifficultéFacile
Temps total20m
Calories781
Protéines24g
Glucides73g
Lipides41g
Étiquettes :
Végétarien

Substitutions possibles

Pour une version sans gluten, remplacez le couscous perlé par du quinoa, du riz ou du millet, qui gardent une texture agréable en salade. Si vous évitez le lactose ou les produits laitiers, troquez la feta contre un fromage végétal émietté ou des dés d’avocat en plus.

Avec quoi le servir

Servez cette salade avec du pain pita grillé ou une soupe froide de légumes pour en faire un repas plus complet. Elle accompagne aussi bien des grillades végétales, des falafels ou un poisson simplement assaisonné.

Vous aimerez aussi