Salade couscous perlé, chèvre & carottes rôties
avec une sauce fromage blanc & des noisettes
Salade couscous perlé, chèvre & carottes rôties
Une salade de couscous perlé gourmande, mêlant chèvre fondant et carottes rôties, relevée par une sauce au fromage blanc. Les noisettes apportent une touche croquante et savoureuse.
Ingredients
For 1 servings
- 3.3 g Aneth et persil plat
- 1 pièce(s) Carotte
- ¼ pièce(s) Citron
- 50 g Couscous perlé
- ½ pot(s) Fromage blanc
- 40 g Fromage de chèvre frais
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- 10 g Noisettes grillées
- ½ pièce(s) Oignon
- 20 g Salade
- 30 g Tomates semi-séchées
Ingrédients supplémentaires
- ½ cs Huile d'olive
- ½ cc Miel
- selon le goût Poivre et sel
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez le fromage de chèvre frais et le fromage blanc par des alternatives végétales nature à tartiner ou à cuisiner. Si vous évitez les fruits à coque, remplacez les noisettes grillées par des graines de tournesol ou de courge, qui gardent le croquant.
Avec quoi le servir
Servez-la avec une soupe de légumes légère ou quelques crudités croquantes pour un repas plus complet sans alourdir l’ensemble. Un pain aux céréales ou quelques crackers nature conviennent aussi très bien pour apporter un peu de mâche en plus.
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