Salade de couscous perlé au poulet mariné
Avec des pois mange-tout et du gomasio
Salade de couscous perlé au poulet mariné
Une salade de couscous perlé au poulet mariné, fraîche et savoureuse, relevée par des pois mange-tout croquants et une touche de gomasio pour un équilibre plein de goût.
Ingredients
For 1 servings
- ⅓ pièce(s) Concombre
- 85 g Couscous perlé
- 25 g Crème aigre
- 100 g Emincés de poulet marinés à la japonaise
- 1 cm Gingembre frais
- 1 cc Gomasio
- 100 g Pois mange-tout
- 1 cc Sauce soja
Ingrédients supplémentaires
- ½ pièce(s) Cube de bouillon de légumes
- 1 cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
- ½ cs Vinaigre balsamique blanc ou de riz
Recettes Fusion
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DifficultéIntermédiaire
Temps total20m
Calories679
Protéines36g
Glucides75g
Lipides24g
Étiquettes :
Riche en protéines
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez la crème aigre par un yaourt végétal nature ou une crème de soja. En cas d’allergie au soja, utilisez une marinade sans sauce soja et gardez l’assaisonnement avec du gingembre et une pointe de sel.
Avec quoi le servir
Servez cette salade avec une soupe légère ou des crudités pour en faire un repas plus complet sans alourdir l’ensemble. Un pain plat tiède ou des graines grillées apportent aussi du contraste, surtout si vous voulez renforcer le côté rassasiant.
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