Salade de couscous perlé et steak haché
Avec du portobello poêlé et une vinaigrette au pesto
Salade de couscous perlé et steak haché
Une salade généreuse de couscous perlé et steak haché, relevée par un portobello poêlé et une vinaigrette au pesto. Un mélange savoureux, frais et plein de caractère.
Ingredients
For 1 servings
- ½ cs Beurre doux non salé
- 85 g Couscous perlé
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- 25 g Pesto vert alla genovese
- 1 pièce(s) Portobello
- 40 g Roquette
- 1 pièce(s) Steak haché de bœuf
- 1 pièce(s) Tomate
Ingrédients supplémentaires
- ½ pièce(s) Cube de bouillon de légumes
- ½ cs Huile d'olive
- 1 cs Huile d'olive vierge extra
- selon le goût Poivre et sel
- 1 cc Vinaigre balsamique noir
PDF
DifficultéIntermédiaire
Préparation20m
Temps total20m
Calories830
Protéines39g
Glucides69g
Lipides42g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masseFaible en sucre
Substitutions possibles
Pour une version sans viande, remplacez le steak haché par du tofu ferme, du tempeh ou davantage de champignons portobello. En cas d’allergie au gluten ou au blé, choisissez un couscous perlé sans gluten à base de maïs, de riz ou de quinoa.
Avec quoi le servir
Servez cette salade avec un pain grillé à l’ail ou une focaccia pour compléter le côté gourmand. Une soupe de légumes légère ou quelques crudités au citron apporteront de la fraîcheur à l’ensemble.
Vous aimerez aussi
Cabillaud poêlé et crumble à la noix de coco
40 min796 cal
Shawarma de poulet et salade de semoule
20 min901 cal
Gnocchis au four aux brocolis
35 min951 cal
Filet de cabillaud et mayonnaise à la ciboulette
20 min833 cal
Filet de poulet et salade riche en couleurs
40 min828 cal
Chawarma de poulet et salade de couscous
20 min909 cal
Rigatoni aux brocolis et lardons
20 min881 cal
Filet de saumon poêlé garni de salicornes
45 min964 cal