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Salade César au poulet, lardons & croûtons

avec des anchois et des haricots verts

Salade César au poulet, lardons & croûtons

Une salade César gourmande au poulet, relevée par des lardons, des anchois et des croûtons croustillants. Les haricots verts apportent une touche fraîche et croquante.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ xunit Anchois
  • ½ pièce(s) Citron
  • 1 pièce(s) Filet de poulet
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • 75 g Haricots verts
  • 25 g Lardons fumés
  • 55 g Mayonnaise
  • 40 g Mélange de salades
  • ½ pièce(s) Parmigiano Reggiano AOP
  • ½ pièce(s) Petit pain

Ingrédients supplémentaires

  • 1 cs Huile d'olive
  • ¾ cs Huile d'olive des anchois
  • 1 pièce(s) Œuf
  • selon le goût Poivre et sel
Salade César au poulet, lardons & croûtons
Recettes Francaises
DifficultéDifficile
Préparation30m
Temps total30m
Calories576
Protéines46g
Glucides20g
Lipides35g
Étiquettes :
KétoRiche en protéinesFaible en sucreFaible en glucidesÀ faire rapidement

Substitutions possibles

Pour sans gluten, remplacez le petit pain par des croûtons sans gluten ou par des graines grillées pour garder du croquant. Pour sans lactose, choisissez une alternative végétale au fromage ou supprimez-le, et prenez une mayonnaise sans produits laitiers si nécessaire.

Avec quoi le servir

Servez cette salade avec une soupe légère ou quelques légumes rôtis pour garder un repas équilibré sans alourdir l’ensemble. Un verre d’eau pétillante citronnée ou un thé glacé peu sucré apporte une touche fraîche qui accompagne bien le côté salé et acidulé.

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