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Salade César : poulet, lardons, grana padano AOP

avec des anchois, des haricots & des croûtons

Salade César : poulet, lardons, grana padano AOP

Cette salade César gourmande associe poulet, lardons et grana padano AOP, relevés par des anchois, des haricots et des croûtons croustillants. Un classique généreux et savoureux.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ pot(s) Anchois
  • ½ paquet(s) Blanc de poulet
  • ½ pièce(s) Citron
  • 1 sachet(s) Copeaux de grana padano AOP
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • ½ sachet(s) Haricots verts
  • ⅓ paquet(s) Lardons fumés
  • ½ sachet(s) Mayonnaise
  • 1 pièce(s) Petit pain
  • ½ sachet(s) Salade

Ingrédients supplémentaires

  • 1 cs Huile d'olive
  • ¾ cs Huile d'olive des anchois
  • 1 pièce(s) Œuf
  • selon le goût Poivre et sel
Salade César : poulet, lardons, grana padano AOP
Recettes Francaises
DifficultéDifficile
Préparation30m
Temps total30m
Calories1112
Protéines54g
Glucides37g
Lipides84g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masseFaible en sucre

Substitutions possibles

Pour une version sans porc, remplacez les lardons par du poulet supplémentaire ou par des champignons poêlés pour garder du relief. Pour une version sans poisson, ôtez les anchois et compensez avec un peu plus de citron et de moutarde pour préserver le caractère de la sauce.

Avec quoi le servir

Servez cette salade avec une soupe de légumes ou une portion de crudités pour alléger le repas et apporter plus de fraîcheur. Un verre d’eau pétillante citronnée ou une boisson peu sucrée accompagne bien ses saveurs franches et salées.

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