Salade de feta rôtie au miel et patates douces
avec des tomates cerises poêlés, des lentilles et du persil frais
Salade de feta rôtie au miel et patates douces
Une salade gourmande où la feta rôtie au miel rencontre la douceur des patates douces, des tomates cerises poêlées et des lentilles. Le tout relevé de persil frais pour une assiette colorée et savoureuse.
Ingredients
For 1 servings
- ¼ pièce(s) Citron
- ½ pièce(s) Échalote
- 50 g Feta AOP
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- 40 g Lentilles vertes
- 300 g Patate douce
- 2.5 g Persil
- 30 g Salade
- 125 g Tomates cerises rouges
Ingrédients supplémentaires
- 2 cs Huile d'olive
- ½ cs Miel
- selon le goût Poivre et sel
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez la feta par une alternative végétale ferme ou par un tofu mariné, afin de garder du fondant et du sel. Si vous évitez l’ail, retirez-le et ajoutez un peu plus d’échalote ou de citron pour relever l’ensemble.
Avec quoi le servir
Servez cette salade avec du pain grillé ou une focaccia pour compléter le repas et profiter du miel et du jus de citron. Elle s’accompagne aussi bien d’une soupe légère ou d’une salade de saison pour un déjeuner plus copieux.
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