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Salade fraîche de lentilles & mangue

avec de la carotte râpée & de la sucrine

Salade fraîche de lentilles & mangue

Une salade colorée et pleine de fraîcheur, où les lentilles se marient à la douceur de la mangue, au croquant de la carotte râpée et à la tendresse de la sucrine.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ pièce(s) Carotte
  • ¼ pièce(s) Citron
  • ¼ sachet(s) Coriandre
  • 10 ml Huile de sésame
  • ½ paquet(s) Lentilles précuites
  • ¼ pièce(s) Mangue
  • ½ sachet(s) Noix de cajou concassées
  • 10 ml Sauce soja
  • ½ pièce(s) Sucrine

Ingrédients supplémentaires

  • ½ cs Huile de tournesol
  • ½ cc Miel
Salade fraîche de lentilles & mangue
Recettes Asiatiques
DifficultéFacile
Préparation15m
Temps total15m
Calories509
Protéines21g
Glucides58g
Lipides21g
Étiquettes :
VégétarienMoins de CO2Faible en calories

Substitutions possibles

Pour une version sans soja, remplacez la sauce soja par un assaisonnement au citron, à l’huile et à un peu de sel. Si vous évitez les fruits à coque, remplacez les noix de cajou par des graines de courge ou de tournesol pour conserver le croquant.

Avec quoi le servir

Servez-la avec du pain grillé ou des galettes de céréales pour en faire un déjeuner plus complet. Elle accompagne aussi bien une soupe légère, ou des légumes rôtis tièdes pour garder un repas frais et équilibré.

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