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Salade d'hiver : poires caramélisées & bleu

avec des pommes de terre rôties & des noix

Salade d'hiver : poires caramélisées & bleu

Une salade d’hiver gourmande qui marie la douceur des poires caramélisées au caractère du bleu, avec des pommes de terre rôties et des noix croquantes. Un mélange chaleureux, fondant et plein de saveurs.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ pièce(s) Concombre
  • 35 g Fromage bleu
  • ½ sachet(s) Noix concassées
  • ¼ pièce(s) Oignon
  • 2 pièce(s) Poire
  • 250 g Pommes de terre
  • ½ sachet(s) Salade
  • ½ sachet(s) Thym séché

Ingrédients supplémentaires

  • ½ cs Beurre
  • 1.5 cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
  • ½ cc Vinaigre balsamique blanc ou de riz
  • 1 cc Vinaigre balsamique noir
Salade d'hiver : poires caramélisées & bleu
Recettes Francaises
DifficultéIntermédiaire
Préparation35m
Temps total40m
Calories754
Protéines17g
Glucides69g
Lipides44g
Étiquettes :
VégétarienMoins de CO2

Substitutions possibles

Remplacez le fromage bleu par de la feta ou du chèvre affiné si vous préférez un goût moins puissant, tout en gardant une note salée et crémeuse. Pour une version sans fruits à coque, échangez les noix contre des graines de tournesol ou de courge, bien croquantes et plus adaptées aux allergies.

Avec quoi le servir

Servez-la avec un pain de campagne ou une focaccia tiède pour apporter du moelleux et compléter le contraste entre le fondant, le croquant et la fraîcheur. Une soupe de légumes douce ou une petite omelette nature en font aussi un repas plus complet sans alourdir l’ensemble.

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