Salade de lentilles & légumes rôtis
avec des lentilles vertes, du poivron rouge et du thym
Salade de lentilles & légumes rôtis
Une salade de lentilles vertes aux légumes rôtis, relevée par le poivron rouge et le thym, pour un plat savoureux, coloré et plein de caractère.
Ingredients
For 1 servings
- 40 g Feta AOP
- 20 g Lentilles vertes
- ½ pièce(s) Oignon rouge
- ¼ sachet(s) Origan séché
- 250 g Patate douce
- ½ pièce(s) Poivron
- 1 pièce(s) Portobello
- 40 g Salade
- ⅓ sachet(s) Thym séché
Ingrédients supplémentaires
- 1.5 cs Huile d'olive
- ½ cc Moutarde
- selon le goût Poivre et sel
- 1 cc Vinaigre balsamique noir
Recettes Fusion
DifficultéIntermédiaire
Préparation25m
Temps total40m
Calories556
Protéines13g
Glucides56g
Lipides29g
Étiquettes :
Végétarien
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez la feta par un fromage végétal ferme ou simplement par quelques olives, selon le goût. Si vous évitez les champignons, remplacez le portobello par davantage de poivron ou par des courgettes, en restant sur des légumes de saison.
Avec quoi le servir
Servez cette salade avec du pain de campagne grillé ou une soupe légère pour en faire un repas plus complet. Un yaourt nature ou une sauce citronnée à part apporte aussi une touche de fraîcheur qui équilibre les légumes rôtis.
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