Salade de lentilles, mangue & poulet
avec de la carotte & une vinaigrette citron-soja
Salade de lentilles, mangue & poulet
Une salade fraîche et colorée mêlant lentilles, mangue et poulet, relevée par la carotte croquante et une vinaigrette citron-soja pleine de peps. Un plat complet, léger et savoureux.
Ingredients
For 1 servings
- ½ pièce(s) Carotte
- ¼ pièce(s) Citron vert
- 2.5 g Coriandre
- 1 pièce(s) Filet de poulet
- 5 g Graines de courge
- 60 g Lentilles vertes
- ¼ pièce(s) Mangue
- 20 g Salade
- 10 ml Sauce soja
Ingrédients supplémentaires
- 1 cs Huile d'olive
- ½ cc Miel
- selon le goût Poivre et sel
Recettes Fusion
DifficultéIntermédiaire
Préparation15m
Temps total35m
Calories606
Protéines46g
Glucides60g
Lipides18g
Étiquettes :
Riche en protéines
Substitutions possibles
Pour une version sans viande, remplacez le poulet par des pois chiches rôtis ou du tofu ferme, qui gardent un bon apport en protéines. Si vous évitez le gluten, choisissez une sauce soja sans blé ou un assaisonnement salé à base de tamari.
Avec quoi le servir
Servez cette salade avec un pain croustillant ou un petit bol de soupe légère pour en faire un repas plus complet. Une eau bien fraîche, un thé glacé peu sucré ou un cidre doux soulignent aussi le côté frais et fruité du plat.
Vous aimerez aussi
Filet de poulet et pommes de terre au pesto
30 min700 cal
Cabillaud poêlé et crumble à la noix de coco
40 min796 cal
Pains pita fourrés à l’italienne
25 min901 cal
Filet de poulet farci enveloppé de coppa di parma
40 min944 cal
Pizza sur pain plat à l’italienne avec de la mozzarella de bufflonne
25 min670 cal
Riz à la noix de coco, sauce aux cachuètes et légumes à l'étuvée
35 min936 cal
Sandwich au bœuf et au poivron rôti
45 min810 cal
Shawarma de poulet et salade de semoule
20 min901 cal