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Salade de melon au poulet & fior di latte

avec une vinaigrette au basilic & des croûtons

Salade de melon au poulet & fior di latte

Une salade fraîche et gourmande où le melon s’accorde au poulet et au fior di latte, relevée par une vinaigrette au basilic et des croûtons croustillants.

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Ingredients

For 1 servings

  • 100 g Blanc de poulet
  • 7.5 ml Crème de basilic
  • ½ pièce(s) Melon charentais
  • ½ boule(s) Mozzarella
  • ½ pièce(s) Petit pain
  • 1 pièce(s) Tomate

Ingrédients supplémentaires

  • 1 cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
  • 1 cc Vinaigre balsamique noir
Salade de melon au poulet & fior di latte
Recettes Francaises
DifficultéIntermédiaire
Préparation20m
Temps total25m
Calories463
Protéines17g
Glucides37g
Lipides27g
Étiquettes :
Faible en caloriesRapide

Substitutions possibles

Pour une version sans gluten, remplacez le pain par des croûtons sans gluten ou par des graines torréfiées pour garder le côté croustillant. Si vous évitez le lait, remplacez la mozzarella par un fromage végétal fondant ou par de l’avocat pour une texture crémeuse.

Avec quoi le servir

Servez cette salade bien fraîche avec un pain rustique grillé ou quelques légumes croquants pour ajouter du contraste. Un verre de rosé léger ou une eau pétillante au citron accompagne bien ses notes douces et herbacées.

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