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Salade de nouilles & poulet à la thaï

avec de la carotte & de la coriandre

Salade de nouilles & poulet à la thaï

Une salade de nouilles au poulet inspirée de la Thaïlande, relevée par la fraîcheur de la carotte et de la coriandre. Un plat complet, parfumé et plein de peps.

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Ingredients

For 1 servings

  • 100 g Blanc de poulet
  • 10 g Cacahuètes salées
  • ½ pièce(s) Carotte
  • ¼ pièce(s) Citron vert
  • ⅓ pièce(s) Concombre
  • 1.25 g Coriandre
  • 1 cm Gingembre frais
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • 100 g Nouilles udon fraîches
  • ¼ pièce(s) Piment
  • 1 sachet(s) Sauce asiatique sucrée
  • 10 ml Sauce soja

Ingrédients supplémentaires

  • ½ cs Huile de tournesol
  • selon le goût Poivre et sel
Salade de nouilles & poulet à la thaï
Recettes Thailandaises
DifficultéFacile
Préparation25m
Temps total25m
Calories391
Protéines10g
Glucides57g
Lipides12g
Étiquettes :
Faible en caloriesRapidoÉpicé

Substitutions possibles

Pour une version sans arachides, remplacez les cacahuètes par des graines de sésame grillées ou des noix de cajou si elles sont tolérées. Pour une option sans gluten, choisissez des nouilles sans gluten et une sauce soja certifiée sans gluten.

Avec quoi le servir

Servez cette salade bien fraîche avec des quartiers de citron vert et un peu de coriandre pour relever l’ensemble. Elle se suffit à elle-même, mais une soupe claire ou quelques crudités asiatiques peuvent compléter le repas sans l’alourdir.

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