Salade d'orzo, saumon fumé & avocat
avec de l'aneth & du citron
Salade d'orzo, saumon fumé & avocat
Une salade d’orzo fraîche et gourmande, relevée par le saumon fumé, l’avocat fondant, l’aneth et une touche de citron. Un plat léger, parfumé et plein de fraîcheur.
Ingredients
For 1 servings
- 1.25 g Aneth
- ½ pièce(s) Avocat
- ¼ pièce(s) Citron
- 75 g Miettes de saumon fumé à chaud
- 10 g Noix concassées
- 70 g Orzo
- 40 g Salade
- 25 g Yaourt à la grecque
Ingrédients supplémentaires
- 1 cs Huile d'olive
- ½ cc Moutarde
- selon le goût Poivre et sel
Recettes Francaises
DifficultéIntermédiaire
Préparation10m
Temps total15m
Calories777
Protéines30g
Glucides58g
Lipides62g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masseFaible en sucre
Substitutions possibles
Pour une version sans gluten, remplacez l'orzo par du riz, du quinoa ou du sarrasin, en gardant l'esprit de la salade. Sans lactose, troquez le yaourt à la grecque contre un yaourt végétal nature ou un peu plus de citron pour conserver l'onctuosité.
Avec quoi le servir
Servez-la avec une soupe froide de concombre ou des crudités croquantes pour apporter plus de fraîcheur. Un pain grillé aux céréales ou une focaccia légère complète bien ce plat déjà riche et rassasiant.
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