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Salade de patate douce rôtie & avocat

avec une tartine de chèvre, miel & noix

Salade de patate douce rôtie & avocat

Une salade gourmande où la patate douce rôtie rencontre l’avocat fondant, relevée par une tartine de chèvre au miel et aux noix. Un mélange chaud-froid savoureux et plein de caractère.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ pièce(s) Avocat
  • ½ pièce(s) Carotte
  • ¼ pièce(s) Échalote
  • 35 g Fromage de chèvre frais
  • ½ sachet(s) Noix concassées
  • 1 pièce(s) Patate douce
  • 1 pièce(s) Petit pain
  • ½ sachet(s) Salade

Ingrédients supplémentaires

  • 1 cs Huile d'olive
  • ½ cs Miel
  • ½ cc Moutarde
  • selon le goût Poivre et sel
  • 1 cc Vinaigre de vin rouge ou de cidre
Salade de patate douce rôtie & avocat
Recettes Fusion
DifficultéFacile
Préparation20m
Temps total35m
Calories930
Protéines20g
Glucides112g
Lipides63g
Étiquettes :
VégétarienMoins de CO2Rapide

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez le fromage de chèvre frais par une alternative végétale tartinable ou un fromage sans lactose. Si vous évitez les fruits à coque, omettez les noix concassées et ajoutez des graines de courge ou de tournesol à la place.

Avec quoi le servir

Servez-la avec une soupe légère ou des crudités pour garder un repas frais et équilibré. Un fruit de saison ou un yaourt nature en dessert complète bien ce plat végétarien.

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