Salade de patate douce rôtie & avocat
avec une tartine chèvre-miel
Salade de patate douce rôtie & avocat
Une salade gourmande mêlant patate douce rôtie et avocat, relevée par une tartine chèvre-miel fondante. Un contraste sucré-salé aussi frais que savoureux.
Ingredients
For 1 servings
- ½ pièce(s) Avocat
- ¼ pièce(s) Échalote
- 35 g Fromage de chèvre frais
- 300 g Patate douce
- ½ pièce(s) Petit pain
- 30 g Salade
- 1 pièce(s) Tomate
Ingrédients supplémentaires
- 1 cs Huile d'olive
- ½ cs Miel
- ½ cs Moutarde
- selon le goût Poivre et sel
- 1 cc Vinaigre de vin rouge ou de cidre
Recettes Fusion
DifficultéFacile
Préparation15m
Temps total25m
Calories764
Protéines17g
Glucides91g
Lipides55g
Étiquettes :
VégétarienMoins de CO2Rapide
Substitutions possibles
Pour une version sans gluten, remplacez le petit pain par du pain sans gluten ou des galettes de riz, en gardant le reste du plat tel quel. Pour une option sans lactose, choisissez un fromage de chèvre frais sans lactose ou remplacez-le par une alternative végétale tartinable.
Avec quoi le servir
Servez cette salade avec un bol de soupe légère ou des crudités pour un repas plus complet sans alourdir l’ensemble. Une eau pétillante citronnée ou un thé glacé peu sucré accompagne bien les notes douces, fraîches et acidulées.
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