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Salade de penne, burrata & tomates cerises

avec des noisettes & du basilic

Salade de penne, burrata & tomates cerises

Une salade de penne gourmande et colorée, mêlant burrata fondante, tomates cerises juteuses, noisettes croquantes et basilic frais pour un repas plein de fraîcheur.

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Ingredients

For 1 servings

  • ¼ sachet(s) Basilic
  • ½ pièce(s) Burrata
  • 8 ml Crème de basilic
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • ½ sachet(s) Noisettes grillées
  • 90 g Penne
  • 30 g Salade
  • 125 g Tomates cerises rouges

Ingrédients supplémentaires

  • 1 cs Huile d'olive
  • ½ pièce(s) Œuf
  • selon le goût Poivre et sel
  • ½ cc Vinaigre balsamique blanc ou de riz
  • ½ cs Vinaigre balsamique noir
Salade de penne, burrata & tomates cerises
Recettes Italiennes
DifficultéIntermédiaire
Préparation20m
Temps total25m
Calories780
Protéines27g
Glucides75g
Lipides40g
Étiquettes :
VégétarienŒufs non inclusMoins de CO2Rapide

Substitutions possibles

Pour une version sans gluten, remplacez les penne par des pâtes de maïs ou de riz qui gardent une texture agréable. Si vous évitez le lactose, troquez la burrata contre une alternative végétale crémeuse et gardez le basilic pour préserver la fraîcheur.

Avec quoi le servir

Servez cette salade avec un pain croustillant ou une focaccia pour compléter le repas. Elle s’accorde aussi bien avec une soupe légère ou des légumes rôtis, pour un déjeuner plus généreux sans alourdir l’ensemble.

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