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Salade de penne au saumon fumé façon bistrot

avec une sauce crémeuse, herbacée & citronnée

Salade de penne au saumon fumé façon bistrot

Une salade de penne au saumon fumé, relevée d’une sauce crémeuse, herbacée et citronnée, pour un repas frais, gourmand et plein de saveurs façon bistrot.

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Ingredients

For 1 servings

  • ¼ pièce(s) Citron
  • ½ pièce(s) Concombre
  • ½ sachet(s) Estragon, persil et ciboulette
  • ½ sachet(s) Mayonnaise
  • 90 g Penne
  • 50 g Saumon fumé à froid
  • ¾ pièce(s) Sucrine
  • ½ pot(s) Yaourt à la grecque

Ingrédients supplémentaires

  • ½ cc Moutarde
  • selon le goût Poivre et sel
Salade de penne au saumon fumé façon bistrot
Recettes Francaises
DifficultéFacile
Préparation20m
Temps total25m
Calories663
Protéines28g
Glucides71g
Lipides30g
Étiquettes :
Moins de CO2Faible en sucreRapide

Substitutions possibles

Pour une version sans poisson, remplacez le saumon fumé par des dés de tofu fumé ou des pois chiches rôtis, afin de garder du relief. Pour éviter le lactose, prenez un yaourt végétal nature à la place du yaourt grec, et une mayonnaise sans œuf si besoin.

Avec quoi le servir

Servez cette salade bien fraîche avec un velouté de légumes ou quelques crudités croquantes pour en faire un déjeuner complet. Un pain de campagne grillé ou des gressins apportent aussi une touche bistrot très agréable.

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