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Salade de poires caramélisées au bleu

avec des pommes de terre rôties & des noix

Salade de poires caramélisées au bleu

Une salade gourmande où la douceur des poires caramélisées rencontre le caractère du bleu, relevée par des pommes de terre rôties et le croquant des noix. Un mélange fondant, savoureux et plein de contraste.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ pièce(s) Concombre
  • ¾ paquet(s) Fromage bleu
  • ½ sachet(s) Noix concassées
  • ¼ pièce(s) Oignon
  • 2 pièce(s) Poire
  • 250 g Pommes de terre
  • ½ sachet(s) Salade
  • ½ sachet(s) Thym séché

Ingrédients supplémentaires

  • ½ cs Beurre
  • 1.5 cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
  • ½ cc Vinaigre balsamique blanc ou de riz
  • 1 cc Vinaigre balsamique noir
Salade de poires caramélisées au bleu
Recettes Francaises
DifficultéIntermédiaire
Préparation35m
Temps total40m
Calories777
Protéines17g
Glucides68g
Lipides47g
Étiquettes :
VégétarienMoins de CO2

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez le fromage bleu par une alternative végétale à pâte persillée ou par un fromage frais sans lactose au goût marqué. Si vous évitez les fruits à coque, remplacez les noix par des graines de tournesol ou de courge, qui gardent du croquant.

Avec quoi le servir

Servez cette salade avec un pain de campagne légèrement grillé ou des croûtons pour ajouter du croquant et accompagner le côté fondant du plat. Un verre de vin blanc sec ou de cidre brut souligne bien le contraste entre la douceur des fruits et le caractère du fromage.

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