Salade pois chiches dorés, feta AOP & avocat
avec de la coriandre & des crudités
Salade pois chiches dorés, feta AOP & avocat
Une salade généreuse et colorée où les pois chiches dorés rencontrent la feta AOP, l’avocat fondant et des crudités croquantes, relevés de coriandre fraîche.
Ingredients
For 1 servings
- ½ pièce(s) Avocat
- ¼ pièce(s) Citron
- ½ sachet(s) Coriandre
- ½ sachet(s) Épices mexicaines
- ½ paquet(s) Feta AOP
- ½ pièce(s) Oignon
- ½ paquet(s) Pois chiches
- ½ pièce(s) Poivron
- ½ sachet(s) Salade
- ½ pot(s) Yaourt à la grecque
Ingrédients supplémentaires
- 2 cc Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez la feta AOP par un tofu ferme mariné ou un fromage végétal salé, afin de garder du relief. Si vous évitez le lait, remplacez le yaourt à la grecque par un yaourt végétal nature, qui apporte aussi de l’onctuosité et de la fraîcheur.
Avec quoi le servir
Servez cette salade avec un pain pita chaud ou des galettes de maïs pour ajouter une touche plus gourmande et aider à récupérer les saveurs relevées. Une soupe froide de légumes ou un assortiment de crudités croquantes complète bien l’ensemble pour un repas léger et frais.
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