Salade de potiron & chèvre frais
avec des pois chiches & de la roquette
Salade de potiron & chèvre frais
Une salade de potiron rôti, chèvre frais, pois chiches et roquette, à la fois gourmande, colorée et pleine de fraîcheur. Un mélange fondant et croquant, idéal en entrée ou en plat léger.
Ingredients
For 1 servings
- 150 g Dés de butternut
- 40 g Fromage de chèvre frais
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- 10 g Graines de courge
- ½ pièce(s) Oignon rouge
- ½ paquet(s) Pois chiches
- 30 g Salade
Ingrédients supplémentaires
- 2 cs Huile d'olive
- ½ cc Miel
- selon le goût Poivre et sel
- 1 cc Vinaigre balsamique noir
Recettes Francaises
DifficultéIntermédiaire
Préparation10m
Temps total30m
Calories573
Protéines20g
Glucides26g
Lipides42g
Étiquettes :
VégétarienKétoFaible en glucides
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez le fromage de chèvre frais par une alternative végétale à tartiner ou par de l’avocat écrasé. Si vous évitez les légumineuses, remplacez les pois chiches par des noix ou des graines supplémentaires pour garder du croquant et de la satiété.
Avec quoi le servir
Servez cette salade avec du pain grillé ou une petite soupe légère pour en faire un repas plus complet. Un vin blanc sec ou une eau pétillante au citron accompagne bien ses notes fraîches et douces.
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