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Salade au poulet & parmesan

avec des croûtons à l'ail & du concombre

Salade au poulet & parmesan

Une salade gourmande au poulet et parmesan, relevée par des croûtons à l’ail croustillants et la fraîcheur du concombre. Un repas léger, savoureux et plein de contraste.

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Ingredients

For 1 servings

  • ¼ pièce(s) Citron
  • 0.85 pièce(s) Concombre
  • 1 pièce(s) Filet de poulet
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • 15 g Parmigiano Reggiano AOP râpé
  • 1 pièce(s) Petit pain
  • 40 g Salade
  • ½ pot(s) Yaourt à la grecque

Ingrédients supplémentaires

  • 2 cs Huile d'olive
  • ½ cc Moutarde
  • 1 pièce(s) Œuf
  • selon le goût Poivre et sel
  • 1 cc Vinaigre de vin rouge ou de cidre
Salade au poulet & parmesan
Recettes Italiennes
DifficultéIntermédiaire
Préparation15m
Temps total20m
Calories609
Protéines40g
Glucides34g
Lipides35g
Étiquettes :
Œuf(s) non inclu(s)Riche en protéinesFaible en sucreRapido

Substitutions possibles

Pour une version sans gluten, remplacez le pain par des croûtons sans gluten ou des graines grillées pour garder du croquant. Si vous évitez le lactose, prenez un yaourt végétal nature et un fromage affiné sans lactose ou omettez le parmesan.

Avec quoi le servir

Servez cette salade avec une soupe froide de légumes ou une portion de fruit frais pour un repas plus complet. Un verre d’eau pétillante au citron ou un thé glacé léger accompagne bien sa fraîcheur et son côté salé.

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