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Salade de poulet sucrée-salée

avec des croûtons, des noix de pécan & des cranberries

Salade de poulet sucrée-salée

Cette salade de poulet sucrée-salée marie croûtons croustillants, noix de pécan croquantes et cranberries acidulées pour un mélange gourmand et plein de contrastes.

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Ingredients

For 1 servings

  • 100 g Blanc de poulet
  • ½ pièce(s) Carotte
  • ¼ pièce(s) Citron
  • 15 g Cranberries séchées
  • 10 g Mayonnaise
  • 15 g Noix de pécan concassées
  • ½ pièce(s) Petit pain
  • 1 pièce(s) Sucrine

Ingrédients supplémentaires

  • 1 cs Huile de tournesol
  • ½ cc Miel
  • ½ cc Moutarde
  • selon le goût Poivre et sel
Salade de poulet sucrée-salée
Recettes Fusion
DifficultéIntermédiaire
Préparation15m
Temps total20m
Calories597
Protéines29g
Glucides36g
Lipides37g
Étiquettes :
Rapide

Substitutions possibles

Pour une version sans gluten, remplacez le petit pain par des croûtons sans gluten ou par des graines grillées pour le croquant. Si vous évitez les fruits à coque, remplacez les noix de pécan par des graines de tournesol et gardez les cranberries pour une touche sucrée.

Avec quoi le servir

Servez cette salade avec une soupe froide de légumes ou un velouté léger pour un repas plus complet. Un fruit frais en dessert, comme une pomme ou une poire, garde l’ensemble simple et équilibré.

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