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Salade de poulet, sucrine & cranberries

avec des noix de pécan & des croûtons

Salade de poulet, sucrine & cranberries

Une salade de poulet fraîche et croquante, mêlant sucrine, cranberries acidulées, noix de pécan grillées et croûtons dorés. Un mélange gourmand, simple et équilibré.

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Ingredients

For 1 servings

  • 100 g Blanc de poulet
  • ½ pièce(s) Carotte
  • ¼ pièce(s) Citron
  • 15 g Cranberries séchées
  • 10 g Mayonnaise
  • 15 g Noix de pécan concassées
  • ½ pièce(s) Petit pain
  • 1 pièce(s) Sucrine

Ingrédients supplémentaires

  • 1 cs Huile de tournesol
  • ½ cc Miel
  • ½ cc Moutarde
  • selon le goût Poivre et sel
Salade de poulet, sucrine & cranberries
Recettes Fusion
DifficultéIntermédiaire
Préparation15m
Temps total20m
Calories597
Protéines29g
Glucides36g
Lipides37g
Étiquettes :
Rapide

Substitutions possibles

Remplacez le poulet par du tofu grillé ou des pois chiches pour une version sans viande, tout en gardant une belle tenue en salade. Si vous évitez les fruits à coque, remplacez les noix de pécan par des graines de tournesol ou de courge, plus neutres mais croquantes.

Avec quoi le servir

Servez cette salade avec une soupe légère ou quelques crudités pour en faire un repas plus complet sans alourdir l’ensemble. Elle s’accorde aussi bien avec un fruit frais en fin de repas ou un thé glacé peu sucré.

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