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Salade réconfort patate douce rôtie & avocat

avec un toast de chèvre, miel & noix

Salade réconfort patate douce rôtie & avocat

Une salade réconfortante où la patate douce rôtie rencontre l’avocat fondant, relevée par un toast de chèvre au miel et aux noix. Un mélange doux, croquant et gourmand.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ pièce(s) Avocat
  • ½ pièce(s) Carotte
  • ¼ pièce(s) Échalote
  • ½ pièce(s) Fromage de chèvre frais
  • ½ sachet(s) Noix concassées
  • 1 pièce(s) Patate douce
  • 1 pièce(s) Petit pain
  • ½ sachet(s) Salade

Ingrédients supplémentaires

  • 1 cs Huile d'olive
  • ½ cs Miel
  • ½ cc Moutarde
  • selon le goût Poivre et sel
  • 1 cc Vinaigre de vin rouge ou de cidre
Salade réconfort patate douce rôtie & avocat
Recettes Fusion
DifficultéFacile
Préparation20m
Temps total35m
Calories928
Protéines20g
Glucides112g
Lipides61g
Étiquettes :
VégétarienMoins de CO2Rapide

Substitutions possibles

Pour une version sans gluten, remplacez le pain par une base de salade supplémentaire ou un accompagnement de pommes de terre. Pour une option sans lactose, troquez le fromage de chèvre frais contre un fromage végétal doux ou un houmous onctueux.

Avec quoi le servir

Servez cette salade avec une soupe légère ou un bouillon de légumes pour en faire un repas plus complet. Un fruit frais ou une compote peu sucrée apporte une touche de fraîcheur en fin de repas.

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