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Salade au saumon fumé, fenouil & pomme

avec de la ricotta, de l'aneth & de la carotte

Salade au saumon fumé, fenouil & pomme

Fraîche et croquante, cette salade associe saumon fumé, fenouil et pomme à la douceur de la ricotta, relevée d’aneth et de carotte. Une assiette légère et pleine de saveurs.

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Ingredients

For 1 servings

  • ¼ sachet(s) Aneth
  • ¼ pièce(s) Carotte
  • ¼ pièce(s) Citron
  • ½ pièce(s) Fenouil
  • ¼ sachet(s) Graines de tournesol
  • 1 pièce(s) Petit pain aux noix
  • ¼ pièce(s) Pomme
  • ¼ pot(s) Ricotta
  • 50 g Saumon fumé à froid

Ingrédients supplémentaires

  • 2 cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
Salade au saumon fumé, fenouil & pomme
Recettes Francaises
DifficultéFacile
Préparation25m
Temps total30m
Calories629
Protéines22g
Glucides38g
Lipides43g
Étiquettes :
Le plein de légumes

Substitutions possibles

Pour une version sans poisson, remplacez le saumon fumé par du tofu fumé ou des œufs durs si vous les consommez. En cas d’intolérance au lait, troquez la ricotta contre une alternative végétale onctueuse, et si vous évitez le gluten, choisissez un pain sans gluten.

Avec quoi le servir

Servez cette salade avec une soupe légère ou quelques crudités pour composer un repas plus complet. Un verre de vin blanc sec ou d’eau pétillante au citron accompagne bien ses notes fraîches et fumées.

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