Sandwich à l'italienne : pesto, coppa & mozza
avec de la courgette & des tomates confites
Sandwich à l'italienne : pesto, coppa & mozza
Un sandwich à l’italienne gourmand et ensoleillé, garni de pesto, coppa et mozzarella, relevé par la fraîcheur de la courgette et la douceur des tomates confites.
Ingredients
For 1 servings
- 25 g Coppa di Parma
- ¼ pièce(s) Courgette
- 1 pièce(s) Demi-baguette
- ½ boule(s) Mozzarella
- 30 g Pesto vert alla genovese
- 30 g Salade
- 30 g Tomates semi-séchées
Ingrédients supplémentaires
- selon le goût Poivre et sel
Substitutions possibles
Pour une version sans viande, remplacez la coppa par des tomates séchées supplémentaires ou des champignons poêlés, en gardant le côté salé et méditerranéen. En cas d’allergie aux fruits à coque, choisissez un pesto sans cajou, et pour une version sans lactose, remplacez la mozzarella par une alternative végétale fondante.
Avec quoi le servir
Servez-le avec une salade verte bien assaisonnée, quelques olives ou des légumes grillés pour apporter fraîcheur et équilibre. Un fruit de saison ou une soupe légère complètent bien ce sandwich généreux et rapide.
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