Saté de poulet et sauce aux cacahuètes maison
Recette barbecue : se prépare au barbecue mais également en cuisine
Saté de poulet et sauce aux cacahuètes maison
Des brochettes de poulet grillées, relevées par une sauce aux cacahuètes maison onctueuse et parfumée. Une recette barbecue savoureuse, facile à préparer en cuisine aussi.
Ingredients
For 1 servings
- 1 tube(s) Beurre de cacahuètes
- 10 g Cacahuètes salées
- 1 cc Cassonade
- 50 g Chou rouge et carotte râpés
- 1 cc Citronnelle moulue
- ¼ pièce(s) Citron vert
- ½ pièce(s) Concombre
- 75 ml Lait de coco
- 5 g Menthe, coriandre et basilic thaï frais
- 100 g Nouilles udon fraîches
- 100 g Poulet satay
- 10 ml Sauce poisson
- 2 cs Sauce soja
Ingrédients supplémentaires
- 1 cs Huile de tournesol
- selon le goût Poivre et sel
PDF
DifficultéIntermédiaire
Temps total30m
Calories824
Protéines34g
Glucides66g
Lipides46g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masse
Substitutions possibles
Pour une version sans gluten, remplacez les nouilles udon par des nouilles de riz ou du riz, et choisissez une sauce soja sans gluten. En cas d’allergie aux arachides, troquez le beurre de cacahuètes et les cacahuètes par une purée de sésame ou de graines de tournesol.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade croquante ou des légumes grillés pour apporter de la fraîcheur face à la sauce riche. Un riz parfumé ou un bol de crudités au citron vert complète bien ses notes relevées et son côté généreux.
Vous aimerez aussi
Filet de poulet et pommes de terre au pesto
30 min700 cal
Cabillaud poêlé et crumble à la noix de coco
40 min796 cal
Pains pita fourrés à l’italienne
25 min901 cal
Filet de poulet farci enveloppé de coppa di parma
40 min944 cal
Riz à la noix de coco, sauce aux cachuètes et légumes à l'étuvée
35 min936 cal
Sandwich au bœuf et au poivron rôti
45 min810 cal
Shawarma de poulet et salade de semoule
20 min901 cal
Salade de couscous perlé au maquereau fumé
35 min874 cal